Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa membuat Ayam woku memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam woku
- Sediakan 8 potong ayam.
- Sediakan 1 genggam daun kemangi.
- Sediakan 1 genggam cabe rawit hijau.
- Sediakan 1 buah tomat, potong.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan halus.
- Ambil 7 buah cabe merah.
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Gunakan Bahan ungkap ayam.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Ungkap ayam terlebih dahulu.
- Tumis bahan halus dengan daun salam, daun jeruk (disobek2), serai & lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam & beri air sedikit.. tambahkan garam & kaldu bubuk.. masukkan tomat & kemangi.. masak hingga air berkurang & bumbu meresap ke ayam.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!