Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan, rebus sebentar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm gulpas.
- Ambil 1 ikat kemangi.
- Sediakan 1 bh tomat potong².
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serei.
- Sediakan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 5 bh cabe keriting.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bw merah.
- Siapkan 4 siung bw putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan bumbu² lalu haluskan.
- Goreng bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum lalu tambahkan air, lalu masukan ayam yg sudah direbus sebelumnya beserta duo cabe, tomat dan seasoning.
- Masak sampai air menyesut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa, sesaat sebelum di angkat masukan kemangi.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!