Resep: Dada Ayam Suwir Sambel Matah yang Sempurna

Dada Ayam Suwir Sambel Matah. Dan jangan lupa juga untuk terus dukung channel ini agar semakin maju ya. Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya.

Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Sambal Matah Ala Mayang enak lainnya! Ayam Suwir Sambal Matah Rasanya diluar ekspektasi. gak sebanding dgn bahan dan cara membuatnya. so simple. tp rasanya ultimate taste. kalian wajib coba. ini enak pake bgt. Bumbu sambal matah ini sangat sederharna. yuk kita buat menu ini. Anda bisa menyiapkan Dada Ayam Suwir Sambel Matah memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dada Ayam Suwir Sambel Matah

1. Gunakan 1 dada ayam, belah dua.
2. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
5. Sediakan secukupnya Perasan jeruk lemon/nipis.
6. Sediakan BAHAN SAMBAL MATAH -.
7. Siapkan 5 siung bawang merah, iris.
8. Ambil 2 batang besar sereh bagian daging putihnya, iris tipis.
9. Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris.
10. Ambil 6 cabe rawit, iris (mau pedes bisa ditambah sesuai selera).
11. Ambil secukupnya Kaldu jamur, gula dan garam.
12. Gunakan 1 sdm jeruk nipis/lemon.
13. Siapkan secukupnya Minyak kelapa untuk menumis,.

Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Lihat juga resep Burger Ayam Sambel Matah enak lainnya! Dada ayam sambal matah (diet) Makanan sehat tapi enak.

Langkah-langkah menyiapkan Dada Ayam Suwir Sambel Matah:

1. Marinasi dada ayam yg telah dibelah dua dengan bawang putih cincang, garam dan jeruk lemon/nipis.
2. Siapkan irisan bahan sambal matah.
3. Dada Ayam yg telah di marinasi selama kurang lebih 1jam, panggang diatas teflon dengan minyak kelapa. Jangan lupa tutup teflon setelah dibalik ayamnya agar matang merata.
4. Tumis tumiss sambal matah dengan minyak kelapa. Bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa... Kalau sudah pas rasanya baru masukan suwiran dada ayam yg sudah dipanggang tadi....
5. Siap di hidangkan..

CARA MEMBUAT SAMBAL MATAH ( BALI ) : Bawang merah, serai, cabai rawit diiris tipis-tipis. Potong jeruk limo melintang, buang bijinya. Daging dada ayam digoreng sampai matang tapi jangan terlalu kering, kemudian disuwir-suwir. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dada Ayam Suwir Sambel Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!