Ayam Suwir ala Kondangan. Daging ayam memang banyak cara macam untuk diolah dibuat camilan ataupun dibuat lauk untuk makan temannya nasi,kali ini ayam saya bikin buat temannya makan nasi request anak Lanang minta dibikinin ayam Suir kecap sekalian buat setoran #CABEKU dari komunitas. Ayam suwir ala kondangan Praktis, No ribet. Abis bkin soto ayam,, ayam suirx masih bersisa lumayan buat dijadikan lauk.
Resep Ayam Suwir Kondangan Ala Xander's Kitchen.
Resepnya sy dapat dari uwa di Bandung.
Kali ini bikin ayam suwir pakai resep xander's kitchen bumbunya ternyata beda, dan enaaak.
Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir ala Kondangan menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Suwir ala Kondangan
- Ambil 1/2 kg Dada ayam.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 batang Daun sereh.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Siapkan secukupnya Tomat.
- Ambil 1 sendok makan Kaldu jamur.
- Siapkan 2 sendok makan Saos tiram.
- Siapkan 1 sendok makan Kecap inggris.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan 1/2 sendok teh Lada bubuk.
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sendok makan Minyak wijen.
- Siapkan secukupnya Garam & Gula putih.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Ambil 1 buah Cabe merah.
- Sediakan 4 butir Kemiri yg sudah digoreng.
Resep Ayam suwir kondangan (wajib recook) ala xander's Kitchen. Mau buat masakan dari ayam, tp bingung dimasak apa ya yg gak mboseni hahaha. Setelah jadi, didiemin beberapa waktu, kok aku ngerasa kyk ada aroma masakan Padang ya haha😋😋. Sudah lama cookmark resep ayam suwir ala kondangan nya ci @xanderskitchen, akhirnya bisa kesampaian juga, memang yummy dan enak banget.
Cara menyiapkan Ayam Suwir ala Kondangan:
- Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus dada ayam sampai mendidih dan dirasa matang. tambahkan 1 sendok teh garam saat merebus ya. jangan lupa buang busa-busa yang mengapung di atas air rebusan agar kuah kaldu tetap clean..
- Setelah matang, angkat lalu sisihkan kemudian suwir-suwir ayam tsbt jika sudah tidak panas. Oh iya, jangan buang air rebusan ayam tadi ya karena mau digunakan utk proses selanjutnya..
- Blender seluruh bumbu halus..
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, jahe, ketumbar bubuk dan lengkuas sampai bumbu wangi dan matang..
- Masukkan ayam yang sudah di suwir, dan tambahkan air rebusan tadi sampai ayam agak terendam. langsung masukkan juga semua bumbu pendukung spt tomat, kaldu jamur, saos tiram, kecap manis, kecap inggris, lada bubuk, minyak wijen, garam serta gula..
- Masak sampai air agak menyusut. koreksi rasa sesuai selera. selamat memasak! ☺️ ini foto setelah matang selesai dimasak :.
- Note : ayam suwir ini makin di angetin (dipanaskan ulang) makin menjadi.. dan ini foto setelah di panaskan malam harinya (hari yg sama setelah dimasak) see the difference? ntap emang 🔥.
Saya sesuaikan dengan selera orang rumah ya. Untuk resep asli silahkan kunjungi akun. Resep Ayam Suwir - Sepertinya ini akan menjadi resep yang paling mudah di buat untuk hidangan spesial keluarga. Jadi berbeda dengan masakan berkuah seperti resep soto ayam ataupun resep ayam goreng mentega. Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Suwir ala Kondangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!