Sempol Ayam (jajanan).
Anda bisa membuat Sempol Ayam (jajanan) memakai 10 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol Ayam (jajanan)
- Gunakan 1/2 kilo daging ayam fillet.
- Ambil 6 sendok makan tepung kanji / tapioka.
- Ambil 1 sendok teh masako.
- Sediakan 3 sendok makan bawang merah goreng.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 butir telor utuh (untuk adonan).
- Gunakan 1 sendok makan kecap asin.
- Gunakan 1 sendok teh saori saos tiram.
- Gunakan Secukupnya es batu (untuk giling daging).
- Ambil Secukupnya tusuk sate ukuran panjang.
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam (jajanan):
- Siapkan food procecor / chooper untuk menggiling daging..
- Masukkan daging ayam fillet yang udah di cincang kecil..
- Masukkan bawang merah goreng, bawang putih. Masako. Kecap asin. Saos tiram. Dan telur.
- Terakhir masukkan es batu.. Kemudian nyalakan mesin penggilingnya..
- Blend hingga lembut dan tercampur rata..
- Setelah lembut masukkan tepung kanji / tapioka..
- Blend kembali hingga rata...
- Setelah rata, ambil tusuk sate ukuran panjang..
- Kemudian cetak adonan sempol menyerupai sempol ayam di ujung tusuk sate..
- Siapkan air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sempol yg sudah di cetak. Rebus hingga matang dan mengapung.
- Lakukan hingga selesei...
- Setelah itu angkat dan angin2kan hingga dingin..
- Kemudian siapkan 1 butir telur + sedikit masako. Kocok hingga rata.
- Ambil sempol yg sudah dingin. Masukkan ke dalam kocokan telur.
- Lalu goreng hingga matang dengan api kecil sambil di bolak balik....
- Sempol ayam siap disajikan... Dicocol pakai saos lebih mantap...
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam (jajanan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!