Ayam Suwir Sambal Bawang. Cara membuat ayam suwir pedas manis: Dada ayam yang telah dibersihkan, kemudian digoreng sampai warnanya kekuningan, lalu angkat dan suwir. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan) Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis bawang Bombay hingga aromanya sedap. Gak hanya bisa dijadikan pelengkap masakan Padang, kamu juga bisa berkreasi sesuai selera, seperti membuat ayam suwir sambal hijau.
Taburi dengan garam dan gula, kemudian tumis sampai bumbu tercampur merata.
Angkat dan sajikan ayam suwir bumbu hijau.
Perpaduan ayam suwir dengan sambal hijau dijamin bikin ketagihan.
Anda dapat menyiapkan Ayam Suwir Sambal Bawang menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Suwir Sambal Bawang
- Sediakan 10 siung Bawang merah (1 bawang peking ukuran lumayan besar).
- Gunakan Bawang putih 1 ulas (10-12 siung untuk 1 ulas ukrn lumyan besar).
- Siapkan 250 gram Dada ayam.
- Ambil 150 gram Cabai kecil kintamani.
- Ambil 2 sdm Minyak.
- Gunakan 1/2 sdm Garam.
- Ambil 1 sdm Gula.
- Siapkan 1/2 sdt Lada.
- Gunakan Daun prei bali secukupnya untuk garnish.
Topping Ayam Suwir : Rebus Ayam bersama secujupnya Air, garam dan merica bubuk, setelah matang, angkat dinginkan dan suwir-suwir. Topping Sambal Ijo : Uleg Halus semua bahan, sisihkan. Siapkan Daun Pisang dan tusuk gigi, cetak nasi menggunakan mangkuk persegi, letakkan ditengah daun beri topping sambal teri ayam suwir, dan sambal cabe ijo. Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Sambal Bawang:
- Blender cabai, bawang merah, bawang putih, blender sesuai selerah halus atau kasar.
- Rebus ayam ±3menit, wajib dibolak balik yah, jangan sampai overcook, setelah siap angkat dan disuir.
- Lalu tumis hasil blender dengan minyak, tumis sampai berubah warna dan wangi, lalu sisihkan sebagian (bisa disimpan).
- Tumis ayam suwir dengan sedikit sambal bawang yg sudah ditumis tadi, masukan garam, gula dan lada, masak sampai matang dan wangi lalu garnish dengan daun prei nya, sambal bawang nya bisa disimpan dikulkas bisa tahan berbulan² yah, bisa dipakai untuk masak apapun dijamin mantul 👍.
Selain itu, bagi sebagian orang menyantap daging ayam yang sudah disuwir terasa lebih lezat dibandingkan dengan daging yang dipotong biasa saja karena bumbu ayam suwir akan lebih mudah meresap. Jika, Anda termasuk penyuka daging ayam, maka. Selanjutnya goreng ayam, suwir semua daging ayam tanpa tersisa. Siapkan cabe, bawang merah bawang putih, sereh dan daun jeruk. Lalu cincang atau iris tipis semua bumbu - bumbu tersebut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Suwir Sambal Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!