Ayam Kecap. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Lihat juga resep Ayam kecap sedap mantap tanpa penyedap enak lainnya! The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap
- Sediakan 500 g ayam, potong jadi bagian kecil.
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih.
- Ambil 1 butir bawang bombay ukuran sedang, potong memanjang.
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek.
- Gunakan 3 buah cabe keriting, iris.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya minyak.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Cara membuat Ayam Kecap:
- Balur ayam dengan bawang putih bubuk dan garam, diamkan beberapa saat..
- Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe dan daun jeruk, tumis lagi. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih..
- Masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam. Masukkan kecap. Aduk rata. Ungkep hingga air berkurang dan ayam matang..
- Tambahkan lada, garam dan penyedap. Koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan..
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Resep ayam kecap yang juga menjadi favorit banyak orang adalah ayam kecap asam manis. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!