Ayam kecap. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang. Lihat juga resep Ayam kecap sedap mantap tanpa penyedap enak lainnya! The ayam kecap pedas is a hot and spicier version which add generous amount of chili pepper.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.
In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kecap
- Ambil 1 ekor Ayam yg sudah dipotong-potong.
- Sediakan 2 bawang putih. Geprek.
- Gunakan 2 sdm saos sambal. Bisa skip klo ga mau ada pedas sama sekali.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdt saos tiram.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 7 sdm kecap manis. Sesuai selera.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Cara membuat Ayam kecap:
- Rebus sebentar potongan ayam, buang airnya. Rebus kembali dg air yg baru, hingga setengah matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan sisa air rebusannya. Beri Kecap manis, saos sambal, minyak wijen, kecap asin, saos tiram. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa..
- Masak hingga kuah menyusut dan agak kental.
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari tercatat semakin meningkat. Resep ayam kecap yang juga menjadi favorit banyak orang adalah ayam kecap asam manis. Di mana ayam kecap ini memiliki rasa yang unik, yakni ada manisnya dair kecap dan asamnya dari tomat dan asam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!