Kepala ayam kecap.
Anda dapat menyiapkan Kepala ayam kecap menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kepala ayam kecap
- Ambil 5 Kepala dan leher potong sesuai selera kukus 10 mnit smpai empuk.
- Sediakan 1 buah bawang bombay.
- Sediakan 10 siung bangmer.
- Ambil 9 bangput.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan 4 btr kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 2 btng sere.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap.
- Sediakan Secukupnya cabai rawit belah jadi 2.
- Sediakan 1 Jeruk nipis ambil air nya.
Langkah-langkah membuat Kepala ayam kecap:
- Cuci bersih leher dan kepala ayam kepala aku potong jdi 2 bgian potong tengah cuci bersih sisihkan kukus slma 10 mnit air kukusan jgn di buang.
- Haluskan bumbu, merica, ketumbar, jahe, bangmer, bangput, kemiri smpai halus kemudian memarkan sere.
- Iris tipis bawang bombay dan cabai ny sisihkan.
- Siapkan wjan masak minyak smpai panas masukan bumbu halus aduk2 kemudian tmbhkan daun salam aduk2 lg lalu bawang bombay nya aduk kembali smpai wangi.
- Jika sudah wangi masukan kepala ayam dan leher nya aduk2 beri kecap, garam, gula, penyedap dan air kukusan ayam nya tadi masak hingga matang dan air nya berkurang sedikit kemudian kasih perasan jeruk nipis selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepala ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!