Soto Ayam ala kadarnya.
Anda dapat membuat Soto Ayam ala kadarnya menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam ala kadarnya
- Gunakan 1/4 kg ayam.
- Siapkan 4 ikat soun.
- Siapkan 1/2 kol ukuran sedang.
- Gunakan 2 Telor.
- Ambil Daun bawang.
- Gunakan Cabe rawit hijau.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu ayam :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan Kemiri.
- Gunakan Ketumbar.
- Siapkan Kunyit.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Ambil Daun salam.
- Gunakan Sereh.
- Ambil Garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Gunakan Kaldu jamur.
Cara menyiapkan Soto Ayam ala kadarnya:
- Uleg semua bahan bumbu ayam sampai halus, masukkan ke dalam wajan berisi minyak panas. Tumis hingga matang masukkan salam sereh dan ayam nya. Aduk sampai rata dan masukkan air secukupnya. Lalu masukkan garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan masak hingga ayam matang. Cek rasa..
- Angkat ayam nya saja. Masukkan santan secukupnya pada kuah tadi. Masak hingga matang. Cek rasa..
- Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu angkat dan ditempat lain bisa rendam soun dengan air biasa sampai lunak, lalu tiriskan..
- Untuk sambalnya rebus secukupnya cabe rawit hijau, bisa juga bersaman dengan merebus telur dalam satu wadah (biar hemat waktu). Lalu tumbuk / uleg cabe tersebut sampai halus. Masukkan di wadah..
- Iris-iris kol dan daun bawang, ayam goreng disuir-suir sesuai selera, tempatkan pada wadah yang berbeda-beda. Untuk telornya dikupas lalu dipotong jadi 2 ya. Begitupun dengan jeruk nipisnya potong sesuau selera saja..
- Siapkan mangkuk, masukkan soun, kol, daun bawang dan ayam suir nya, beri kuah santan nya secukpnya saja. Beri topping telor rebus dan jeruk nipis tadi..
- Siap dihidangkan selagi masih panas. Selamat mencoba buibu 😊.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam ala kadarnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!