Ayam Goreng Bumbu Rujak.
Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Rujak memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Rujak
- Gunakan 1 kg ayam.
- Gunakan 10 biji cabe merah.
- Sediakan 20 biji cabe rawit.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kencur.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 1 bungkus terasi.
- Sediakan 3 sdm gula merah.
- Gunakan 100 ml air asam jawa.
- Siapkan 1/2 butir kelapa untuk santan (250 ml santan kental).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Rujak:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Blend cabe merah,rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,kencur,dan kunyit..
- Blend kelapa dan peras menjadi santan kental..
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong potong..
- Panaskan minyak dan ayam siap digoreng..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Setelah harum masukkan serai, dan terasi..
- Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng tambahkan air asam jawa dan gula merah..
- Tambahkan garam dan gula lalu masukkan santan..
- Aduk aduk dan tunggu sampai mendidih dan kuahkan agak mengental. Koreksi rasa ya bun...
- Ayam goreng bumbu Rujak siap dihidangkan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!