Cireng Isi Ayam Pedas.
Anda dapat membuat Cireng Isi Ayam Pedas memakai 21 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cireng Isi Ayam Pedas
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr Tepung tapioka.
- Gunakan 150 gr Tepung terigu.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu ayam.
- Sediakan Air panas.
- Gunakan Bahan Isian :.
- Gunakan 1/2 kg Daging ayam.
- Gunakan 4 Bawang putih.
- Ambil 6 Bawang merah.
- Siapkan 7 Cabai merah keriting.
- Ambil 5 Cabai rawit.
- Sediakan 2 Daun jeruk.
- Gunakan 5 sdm Kecap.
- Ambil 1 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir.
- Ambil 1 sdt Kaldu ayam/ jamur.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara membuat Cireng Isi Ayam Pedas:
- MEMBUAT ISIAN: Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang, suir suir ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun jeruk..
- Setelah harum, masukkan suiran ayam..
- Tambahkan air, garam, lada, kaldu ayam, gula..
- Setelah air mulai menyusut, tambahkan kecap manis..
- Koreksi rasa, dan masak sampai air menyusut. Kemudian dinginkan..
- KULIT: Haluskan bawang putih.
- Campurkan semua bahan kulit.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni menggunakan alat (karna panas). *harus air panas.
- Uleni adonan sampai kalis, jangan sampai adonan terlalu lembek..
- Pipihkan adonan, dan cetak sesuai selera. Jangan lupa balurin dengan tepung terlebih dahulu agar tidak lengket..
- Masukkan isian ayam suir, bentuk cireng sesuai selera..
- Goreng cireng menggunakan api kecil sampai matang. *(masukkan cireng saat api belum panas)..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cireng Isi Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!