Resep: Ayam Goreng Serundeng Gurih yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Serundeng Gurih.

Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Gurih menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Serundeng Gurih

1. Ambil 6 potong ayam kampung.
2. Siapkan 250 g Kelapa parut.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Ambil 3 siung bawang merah.
5. Gunakan 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas.
7. Gunakan 1/2 ruas jempol kunyit.
8. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1 buah kemiri.
10. Gunakan 1/2 sdt lada hitam.
11. Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam.
12. Gunakan Garam secukupnya.
13. Sediakan Bahan lepasan.
14. Ambil 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1 ruas serai.
17. Gunakan 250 ml air masak/aqua.
18. Gunakan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng Gurih:

1. Cuci bersih ayam, dan bahan2 yang sudah disiapkan, kemudian sisihkan..
2. Sangrai ketumbar dan kemiri, sampai wangi.
3. Blender/campur semua bumbu halus dengan ketumbar dan kemiri.
4. Siapkan minyak secukupnya, goreng bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan salam dan serai..
5. Pelan2 masukkan kelapa parut, aduk sampai rata.
6. Tambahkan air, tunggu agak mendidih, lalu masukkan ayam..
7. Tunggu hingga airnya agak surut, angkat ayam, tiriskan. Tunggu hingga kelapa parut agak kecoklatan.
8. Tunggu minyak agak panas, masukkan ayam. Goreng ayam tenggelam dengan minyak dengan api menengah cenderung kecil..
9. Jika ayam sudah kecoklatan, boleh diangkat, goreng serundeng yang sebelumnya sudah disurutkan airnya, sedikit demi sedikit, agar mendapatkan warna yang cantik..
10. Sajikan ayam dengan taburan serundeng. Sajikan selagi hangat. Serundeng agar awet bisa ditaruh di kulkas. Tahan selama seminggu. Selamat mencoba..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Serundeng Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!