Ayam Goreng Daun Kemangi.
Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Daun Kemangi memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Daun Kemangi
- Siapkan 500 gr Ayam, potong sesuai selera.
- Ambil Secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan 4 siung Bawang putih, haluskan.
- Sediakan 2 cm Jahe, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdm Kecap asin.
- Gunakan 1 sdt Lada hitam bubuk.
- Ambil 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 butir Telur kocok.
- Ambil Bahan Pelapis.
- Gunakan 5 sdm Terigu protein sedang.
- Ambil 2 sdm Tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt Lada hitam.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Daun Kemangi:
- Campur semua bahan pelapis, aduk rata, sisihkan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan sesaat kemudian lumuri ayam dengan seluruh bahan kecuali daun kemangi. Aduk rata, masukkan kedalam kotak dan diamkan di kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan dari kulkas, baluri ayam dengan bahan pelapis, goreng setengah matang dengan api sedang cenderung kecil, tiriskan 5 menit. Kemudian goreng kembali dengan api sedang, metode penggorengan 2x seperti ini dimaksud agar bumbu tepung lebih renyah.
- Masukkan daun kemangi sesaat sebelum matang. Goreng sampai kering dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Hidangkan dengan saus sambal selagi panas bersama nasi panas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Daun Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!