Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya).
Anda bisa membuat Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya) memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya)
- Sediakan 1 kg ayam, potong2 sesuai selera.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 2 sdm kari bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm cabe bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk (me: knoor).
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Siapkan Dipping Sauce:.
- Siapkan 3 cabe rawit merah, iris2.
- Ambil 1 sdm air lemon.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 3 sdm kecap inggris.
Cara membuat Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya):
- Balur ayam dengan kari bubuk, garam, dan santan selama minimal 6 jam, lebih baik lagi semalaman..
- Goreng ayam hingga 3/4 matang (goreng dengan minyak banyak sehingga ayamnya tenggelam dalam minyak), lalu dinginkan sampai benar2 dingin..
- Panaskan minyak lagi, lalu goreng lagi selama kurleb 2 menit. Angkat ayam, dinginkan. Lalu panaskan minyak lagi, goreng untuk ketiga kalinya kurleb 2 menit..
- Aduk rata dipping sauce. Sajikan ayam dengan saos untuk celupannya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Inchi Kabin (Ayam Goreng Nyonya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!