Ayam Goreng Kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta.
Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil.
- Sediakan 600 ml air kelapa.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 1 batang lengkuas geprek.
- Gunakan 3 siung kemiri.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm gula jawa.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 1 buah kunyit ukuran sedang.
- Gunakan 1 buah jahe ukuran sedang.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil Tempe opsional yaa.
- Gunakan Asam jawa.
Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Kali ini admin berbagi Resep Ayam Masakan Goreng Kalasan Rasa Pedas citra rasa modern.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kalasan:
- Cuci dan bersihkan ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (bumbu halus).
- Campur bumbu halus dengan air kelapa diatas wajan dg api sedang.
- Masukan ayam.
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, asam jawa.
- Masukan garam, ketumbar, kecap, gula merah dan pasir.
- Tunggu sampai air surut, sesekali diaduk dg spatula.
- Setelah surut, goreng ayam pada minyak panas.
Berbekal dari semakin banyaknya penikmat rasa pedas maka Ayam Goreng Kalasan citra rasa. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Resep masakan ayam goreng kalasan ini sudah berumur ratusan tahun. Resep ayam goreng asli candi kalasan merupakan resep masakan tradisional yang tetap bertahan hingga saat ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!