Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Anda dapat membuat Ayam betutu memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu
- Ambil 1/4 kg ayam potong.
- Siapkan 2 buah ati ampela.
- Siapkan 2 gelas belimbing air.
- Siapkan Sejumput gula dan garam.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 1/2 terasi.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Bumbu yang dicincang halus.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 jempol lengkuas.
- Ambil 4 jempol kencur.
- Gunakan 1/2 jempol kunyit.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Ambil 2 batang sereh.
Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu:
- Haluskan ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit, terasi dan merica.
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu yang diiris halus..
- Masukkan ayam dan ati ampela. Kemudian beri garam dan gula.
- Masukkan air..
- Ungkep ayam hingga air berkurang dan ayam matang.
- Ayam betutu siap dihidangkan.
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!