Ayam Bakar Solo.
Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Solo memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo
- Ambil 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 (saya pakai ayam broiler).
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm gula merah, sisir.
- Gunakan Air kelapa utk ungkep ayam (saya pakai air kelapa hydro coco).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :.
- Sediakan 8 btr bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 btr kemiri, sangrai.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Solo:
- Balurkan bumbu yg telah dihaluskan ke ayam yg telah dipotong2. Remas2 sebentar. Diamkan kira2 20 mnt.
- Pindahkan ayam ke wajan. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental..
- Panggang ayam di atas arang / hepikol sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!