Bakmoy Ayam Udang.
Anda dapat menyiapkan Bakmoy Ayam Udang memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmoy Ayam Udang
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung (optional).
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 2 batang sledri.
- Sediakan 2 batang bawang prei.
- Sediakan 2 sdm Saos tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdm kecap raja rasa.
- Siapkan 750 ml air.
- Ambil secukupnya Garam gula merica.
- Ambil Sambel petis.
- Sediakan 1 sdm petis.
- Ambil 1 bawang putih.
- Siapkan 5 cabe merah kecil.
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Gorengan udang.
- Sediakan 100 gr udang.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 btr telur.
- Sediakan 1 bawang putih.
- Sediakan Pelengkap.
- Gunakan 3 btr telur rebus.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Gunakan Seledri cincang.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmoy Ayam Udang:
- Fillet ayam kampung, pisahkan dari tulangnya. Potong kotak ayam fillet nya (+/- 1 cm).
- Rebus tulang untuk dibuat kaldu ayam tunggu +/- 20 menit.
- Tumis 2 siung bawang putih goreng, setelah kekuningan dan wangi masukkan ke air rebusan tulang, rebus kembali +/- 10 menit masukkan 2 batang seledri dan potongan bawang prei. Tunggu 5 menit koreksi rasa. Kuah bakmoy siap disajikan.
- Tumis irisan 3 bawang putih dan 5 bawang merah sampai wangi..
- Masukkan potongan ayam tumis sebentar sampai berubah warna tambahkan merica, kecap raja rasa dan saos tiram. Tambahkan sedikit air tunggu sekitar 5 menit.
- Tambahkan kecap manis ke tumisan bakmoy ayam. Tumis sampai wangi. Angkat, siap disajikan.
- Cincang halus udang dan bawang putih kemudian campurkan dengan tepung maizena dan telur. Beri garam dan merica secukupnya.
- Bentuk bulat dan goreng sampai kekuningan. Angkat.
- Untuk sambel petis haluskan semua bahan menjadi satu..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakmoy Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!