Kalio Ayam.
Anda dapat menyiapkan Kalio Ayam memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kalio Ayam
- Ambil 8 bh paha atas ayam.
- Ambil 8 bh paha bawah ayam.
- Ambil 1 butir kelapa tua di ambil santan murni dan 1x santan menggunakan air kelapanya.
- Siapkan 2 bh jeruk nipis.
- Siapkan Dedaunan :.
- Sediakan 4 lbr daun salam.
- Gunakan 7 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 btg sereh di geprek.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 20 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 20 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 100 gr bawang merah.
- Ambil 50 gr bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Gunakan 1 bh pala.
- Sediakan 5 bg cengkeh.
- Sediakan 2 bh bunga lawang.
- Ambil 5 bh kapulaga.
- Ambil 3 sdm ketumbar.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil gula jk suka.
Cara menyiapkan Kalio Ayam:
- Bersihkan ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan kurleb 15 menit lalu bersihkan kembali..
- Tumis semua bumbu halus tambahkan semua dedaunan sampe wangi.
- Lalu masukan santan. Aduk2 santannya, jgn sampe pecah.
- Setelah santan mendidih dan sedikit mengental, masukan ayam.
- Tambahan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan santannya mengeluarkan minyak..
- Test rasa.
- Matikan Api. Kalio Ayam siap di hidangkan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kalio Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!