Soto Ayam Simple. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah.
This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch.
Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own.
Mana taknya, dalam semangkuk mee atau bihun soto, ada lauk ayam yang direneh sempurna, begedil, sambal kicap , daun sup, kacang tanah dan suhun goreng.
Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Simple menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Simple
- Ambil Ayam goreng 1 potong disuir.
- Gunakan Kubis secukupnya di iris.
- Gunakan 1 keping Bihun jagung.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 buah Cabai.
- Siapkan Seledri.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Daun salam.
- Sediakan Serai 1 batang di geprek.
- Siapkan Telur rebus 1 dipotong jadi 3-4.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Kalau nak buat makan sendiri, cukup je buat resepi soto ayam simple yang mungkin anda malas buat begedilnya, malas goreng kacang tanah,tapi dah cukup mengenyangkan. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Simple:
- Rendam bihun dan kubis dalam air panas.
- Haluskan bumbunya kecuali daun salam, daun bawang, seledri dan serai. Kemudian tumis dan tambahkan penyedap dan garam sesuai selera..
- Tumis hingga matang kemudian tambahkan daun salam dan serai agar wangi..
- Setelah itu, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga agak matang. Kemudian tambahkan kumis yang sudah direndam. Tunggu sebentar.
- Tambahkan seledri dan sebagian ayam suir tadi. cicipi kembali rasanya. Sementara itu, rebus telur dan kupas..
- Saring bihung tadi kemudian masukkan kedalam mangkuk. Lalu tambahkan kubis dan kuahnya tadi ke dalam mangkuk berisi bihun..
- Kemudian tambahkan daun bawang, sisa ayam suir dan telur rebus yang sudah dibagi. Kamu juga bisa menambahkan nya dengan jeruk nipis dan juga sambel sebagai pelengkap. Selamat mencobaa😂.
Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!