Kaki Naga Ayam.
Anda bisa menyiapkan Kaki Naga Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kaki Naga Ayam
- Ambil 250 gr daging ayam cincang (me: paha fillet).
- Ambil 3 siung bawang putih (haluskan).
- Gunakan 50 gr wortel parut.
- Ambil 1 batang daun bawang iris.
- Gunakan 6 sdm tepung tapioka.
- Ambil 3 sdm tepung terigu (1 sdm untuk adonan, 2 sdm untuk baluran).
- Ambil 1,5 sdt garam (bisa ditambahkan sesuai selera).
- Siapkan 1,5 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt merica bubuk (sesuai selera).
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 1 pack stick eskrim.
- Siapkan 2 sdm minyak sayur.
- Gunakan secukupnya Tepung roti dan air matang.
Langkah-langkah membuat Kaki Naga Ayam:
- Blender daging, telur, dan wortel sampai halus. Pindahkan k wadah..
- Masukkan daun bawang, garam, merica, kaldu jamur, gula pasir. Aduk sampai tercampur rata..
- Kemudian masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk lagi sampai menjadi adonan. Basahi tangan dengan minyak, bentuk adonan bulat lalu tusuk dengan stick eskrim/lidi..
- Rebus dengan air yg ditambah 2 sdm minyak sayur selama 15-20 menit atau sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bahan baluran. Ambil 2 sdm tepung terigu beri air sampai agak kental. Siapkan tepung roti di wadah terpisah..
- Ambil adonan kaki naga yg sudah dingin, baluri dengan tepung lalu lumuri dengan tepung roti..
- Simpan dalam freezer supaya tepung roti menempel sempurna. Goreng kaki naga ketika lapar atau ingin cemilan. 😁.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kaki Naga Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!