Cara Memasak Soto Ayam Bening yang Sempurna

Soto Ayam Bening. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya!

Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening enak lainnya! Resep soto, soto ayam bening. dan mudah bisa jadi menu pengganti .nah kali ini empok pingin makan yang berkuah segar tanpa kebanyakan bumbu.yaitu soto bening.salah satu makanan asli . Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening

1. Siapkan 500 gr Ayam.
2. Siapkan 1 balok Tahu Putih Sutra.
3. Ambil 1 buah Kentang.
4. Siapkan 1 buah Tomat Merah.
5. Ambil 4 keping Mie Kuning.
6. Ambil 1 batang Daun Bawang.
7. Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur.
8. Siapkan Secukupnya Gula dan Lada Bubuk.
9. Gunakan Bahan Bumbu Halus.
10. Ambil 3 siung Bawang Putih.
11. Siapkan 3 siung bawang Merah.
12. Siapkan 3 buah Cabe Rawit Merah.
13. Gunakan 1 ruas Jahe.
14. Sediakan 1 ruas Kunyit.
15. Ambil 1/2 ruas Lengkuas.
16. Sediakan 2 butir Kemiri.
17. Siapkan 1 sendok teh Ketumbar Bubuk.
18. Siapkan 1 batang Serai.
19. Ambil 3 lembar Daun Salam.
20. Ambil 4 lembar Daun Jeruk.

Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Cara membuat soto ayam bening ini tidaklah terlalu sulit, Anda bisa menggunakan beberapa bahan yang sederhana dari dapur agar bisa membuat soto ayam bening yang lezat untuk keluarga.

Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Cuci bersih ayam, beri garam dan cuka. Diamkan kurang lebih 5-10 menit, sisihkan.
2. Kupas dan cuci bersih Kentang, lalu potong dadu. Rebus Kentang dan Mie Kuning di panci terpisah hingga keduanya matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. Cuci kembali daging ayam. Lalu rebus dengan +- 300 ml air, rebus hingga daging ayam matang dan didapat kaldunya. Setelah matang, daging ayam boleh diangkat dan disuwir-suwir, tapi kalo saya tidak.
4. Sambil menunggu rebusan ayam, siapkan bumbu halus (ulek ataupun blender. Di resep ini saya gunakan blender). Haluskan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit Merah, Jahe, Kunyit, Lengkuas, dan Kemiri.
5. Tumis bumbu halus bersama dengan Serai, Daun Salam,dan Daun Jeruk. Beri Ketumbar Bubuk, Garam, dan Gula, lalu aduk rata.
6. Masukan bumbu halus kedalam rebusan ayam, aduk rata. Masukan Tahu yang sudah dipotong dadu. Beri Kaldu Jamur dan Lada Bubuk, aduk kembali. Lalu koreksi rasa.
7. Siapkan mangkuk. Letakan mie kuning, kentang dan potongan tomat. Taburi irisan Daun Bawang. Lalu tuang kuah Soto beserta isinya. Soto Ayam Bening siap disajikan 👌.

Bagaimana cara membuatnya, simak resep dan cara membuat soto ayam bening berikut ini. Di Indonesia, soto ayam memang banyak variannya. Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Resep Soto Ayam Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!