Pempek Ayam.
Anda dapat menyiapkan Pempek Ayam memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Ayam
- Siapkan 250 gr daging ayam.
- Siapkan 250 gr tepung sagu.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 1 bh mentimun.
- Gunakan Bahan Biang.
- Ambil 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 200 ml kaldu ayam.
- Gunakan Cuko.
- Siapkan 250 gr gula merah.
- Siapkan 100 gr ebi kering.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (saya pake 1 ons cabe biar pedas).
- Siapkan 4 sdm cuka putih (saya pake asam jawa).
- Siapkan 1 liter air.
Langkah-langkah membuat Pempek Ayam:
- Masak bahan biang, lalu blender ayam, campurkan biang dan ayam.
- Lalu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, uleni sampe bisa dibentuk.
- Bentuk panjang dan kapal isi dengan telur, rebus dengan air yang diberi minyak sedikit biar tidak lengket.
- Goreng pempek yang sudah di rebus, bikin cuko nya, haluskan bahan lalu masak hingga mendidih, setelah masak saring cuko lalu tuang ke pempek yang sudah digoreng, beri mentimun yang diiris.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!