Bagaimana Memasak Soto ayam kemiri yang Enak

Soto ayam kemiri. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.

Namun, bagaimana dengan soto kemiri khas kota Pati di Jawa Tengah ini? Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Anda bisa membuat Soto ayam kemiri menggunakan 31 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam kemiri

1. Sediakan 1/2 kg ayam filet (ayam kampung lebih bagus).
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang serai.
6. Sediakan Lengkuas.
7. Siapkan 4 cm Jahe.
8. Gunakan 30 ml santan cair.
9. Ambil 100 ml santan kental.
10. Gunakan secukupnya Air.
11. Sediakan 4 sdm minyak sayur.
12. Ambil Bumbu halus :.
13. Siapkan 6 butir kemiri.
14. Ambil 8 siung bawang merah.
15. Gunakan 5 siung bawang putih.
16. Sediakan 2 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt merica.
18. Siapkan 2 sdt garam Sesuai selera.
19. Ambil 2 sdt gula Sesuai selera.
20. Gunakan Penyedap bisa pakai bisa engga.
21. Siapkan irisan bawang :.
22. Sediakan 8 siung bawang merah.
23. Ambil 8 siung bawang putih.
24. Ambil Toping :.
25. Siapkan 4 buah cabe merah rawit.
26. Sediakan 2 batang daun bawang.
27. Ambil 2 batang daun seledri.
28. Gunakan Touge/ kecambah.
29. Sediakan Kol boleh pake boleh engga ya.
30. Gunakan secukupnya Kecap manis.
31. Gunakan secukupnya Nasi.

Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Soto kemiri (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦼꦩꦶꦫꦶ) adalah masakan khas Kabupaten Pati. Masyarakat Pati selalu memakan soto kemiri di siang hari ketika istirahat cocok tanam di sawah. Karena dulu masyarakat Pati kebanyakan adalah orang kurang mampu sehingga mereka tidak bisa membeli.

Cara menyiapkan Soto ayam kemiri:

1. Siapkan semua bahan.
2. Bersihkan ayam potong kecil2 lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit.
3. Siapkan bahan bumbu halus, uleg atau blender hingga halus... Siapkan bahan bawang goreng Iris2 bawang merah dan bawang putih.
4. Masukan minyak sayur tumis bumbu halus hingga harum tambahkan serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk.. Gula, garam.. Oseng2 lalu tambahkan ayam filet tafi oseng sebentar. Supaya bumbu meresap😍.
5. Tambahkan sedikit air oseng2 tambahkan santan encer aduk2 sampai mendidih....
6. Tambahkan kembali santan kental Aduk perlahan agar santan tidak pecah.. Koreksi rasa jika kurang asin atau kurang rasa bisa d tambahkan lagi ya sesuai selera 😀.
7. Setelah ayam empuk.. Angkat dan matikan... Siap d santap Kalau ayam kampung potong utuhan bisa d goreng sebentar aja ya jngan kering....
8. Iris kol kecil2 klo tdk pke jga tdk apa sesuai selera ya... potong kecil jeruk nipis, iris daun seledri dan daun bawang, kecambah.
9. Uleg cabe rawit untuk bahan sambel... Tambahkan sedikit air soto.
10. SIap d sajikan selamat mencoba... 😍😍.

Dahulu hidangan ini menjadi alternatif warga Pati bila ingin menikmati soto gurih tanpa daging. Kombinasi dari kemiri dengan bumbu soto lamongan ayam lainnya membuatnya mempunyai citarasa yang berbeda dengan jenis lainnya. Sebut saja soto surabaya, soto madura. Pertama, tumislah bumbu halus hingga harum. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam kemiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!