Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu. Makanan yang enak dan selalu ada di pagi, siang bahkan malam hari. Soto yang nasinya di campur dan disajikan dalam mangkok kecil dengan menu pelengkap perkedel,goreng tempe, dan aneka sate sangat menggugah selera. Saya mencoba meniru soto ayam Semarang yang terkenal, yaitu soto Bokoran.
Makanan yang enak dan selalu ada di pagi, siang bahkan malam hari.
Soto yang nasinya di campur dan disajikan dalam mangkok kecil dengan menu pelengkap perkedel,goreng tempe, dan aneka sate sangat menggugah selera.
Nah buat yang belum, jangan kelewatan untuk coba deh, apalagi kalo pas lagi ada di Semarang sana, dijamin gak kecewa.
Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu
- Siapkan 250 gr Daging Ayam.
- Sediakan Iris Daun bawang 2 tangkai.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Ambil 1500 ml Air.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah Bawang merah.
- Gunakan 8 buah bawang putih.
- Ambil 2 buah Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 2 ruas Kunyit.
- Ambil 2 ruas Jahe.
- Gunakan Bahan cemplung:.
- Gunakan 2 buah Daun salam.
- Ambil 2 buah Daun jeruk.
- Ambil 3 buah Serai.
- Ambil secukupnya Lengkuas.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Soun rendam air panas.
- Siapkan Tauge rendam air panas.
- Gunakan Bawang merah goreng.
- Siapkan Bawang putih goreng.
- Sediakan iris Daun bawang.
- Ambil iris Sledri.
- Ambil Jeruk nipis.
- Ambil Kecap.
- Gunakan Sambal.
Nah kali ini, Dapur Nenek Tini menyajikan resep Soto Ayam Semarang ala Nenek. Breakfast & Brunch Restaurant Salah satunya adalah soto semarang yang biasanya lengkap dengan sate kerangnya. Nah, artikel ini akan menyajikan spesial untuk Anda, resep soto semarang plus sate kerang. Didihkan air, kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam matang.
Cara menyiapkan Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu:
- Cuci daging ayam lalu rebus dalam air, bersihkan jika ada buih.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu cemplung hingga harum.
- Masukkan daun bawang iris dan tomat iris. Tumis hingga sedikit layu tomat. Angkat tuangkan ke rebusan daging ayam.
- Masukkan garam dan kaldu jamur, Rasakan sesuai selera. Matikan jika sudah matang.
- Angkat daging Ayam lalu goreng hingga sedikit berkulit (jangan terlalu kering) lalu suwir ayam..
- Sajikan di mangkok sedikit nasi lalu pelengkap soto dan suwiran ayam kemudian siram kuah panas. Beri jeruk nipis,kecap dan sambal..
Goreng ayam hingga bagian luar agar kecoklatan, angkat tiriskan lalu suwir-suwir ayam. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum. Kuah sotonya light banget dan gak dikasih micin lagi di mangkok. Nanti tinggal racik sendiri dengan tambahan kecap, sambel, dan jeruk nipis. Perkedel kentang disini gw suka dan memang jadi menu favorit juga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!