Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar.
Lihat juga resep Soto lamongan, Soto Ayam Lamongan enak lainnya!
Soto ini bumbu sederhana, tapi rasanya luar biasa.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, belah 4.
- Siapkan 1 btg seledri, potong kasar.
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong kasar.
- Siapkan Secukupnya air utk rebusan ayam.
- Siapkan 1/2 bh pala.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 bh sereh, ikat simpul.
- Ambil Secukupnya kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (optional).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 10 bh bawang merah.
- Sediakan 6 bh bawang putih.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 2 bh kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil Secukupnya tauge, rebus sbntr.
- Ambil Secukupnya kol, iris.
- Gunakan Secukupnya soun.
- Ambil Secukupnya telur rebus.
- Ambil Secukupnya kerupuk udang.
- Siapkan Secukupnya tomat, potong dadu.
- Ambil Bahan Koya :.
- Ambil 2 bh kerupuk udang, goreng.
- Siapkan 3 bh bwg putih. iris, goreng.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Ingin tahu cara memasak soto ayam spesial.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap.
- Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2..
- Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus..
Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun … Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!