Resep: Soto ayam simple Anti Gagal

Soto ayam simple. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah.

This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Mana taknya, dalam semangkuk mee atau bihun soto, ada lauk ayam yang direneh sempurna, begedil, sambal kicap , daun sup, kacang tanah dan suhun goreng. Anda bisa membuat Soto ayam simple menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam simple

1. Gunakan 1/4 dada ayam cuci bersih.
2. Siapkan 2 butir telur ayam (direbus).
3. Siapkan Mie bihun.
4. Sediakan Irisan daun bawang.
5. Sediakan Irisan tomat.
6. Ambil Irisan kol.
7. Gunakan Tauge.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 buah cabai rawit setan.
12. Siapkan 4 kemiri.
13. Ambil Sedikit jahe.
14. Siapkan Sedikit kunyit.
15. Siapkan Sedikit ketumbar.
16. Sediakan Penyedap rasa.
17. Sediakan Garam.
18. Ambil Air.
19. Sediakan Bahan tambahan.
20. Gunakan Lengkuas iris tipis/digeprek.
21. Ambil 3 batang serai.
22. Siapkan 3 lembar daun salam.
23. Gunakan Bahan sambal.
24. Sediakan 4 cabai rawit setan.
25. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran besar.
26. Sediakan Sedikit msg.
27. Ambil Sedikit royko ayam.

Kalau nak buat makan sendiri, cukup je buat resepi soto ayam simple yang mungkin anda malas buat begedilnya, malas goreng kacang tanah,tapi dah cukup mengenyangkan. Selain Soto Ayam, saya juga belajar membuat Masak Lodeh dengan Kak Yati di SINI. Kerana begedil juga lah, hajat nak memasak soto selalu tertangguh. Kalau dulu, pembantu rumah saya yang akan ditugaskan memasak begedil.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam simple:

1. Panaskan air sampai matang, lalu rendam mie bihun kurang lebih 10 menitan.jika sudah cukup lembek, angkat..
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan lengkuas, batang serai yang digeprek, daun salam kemudian masukkan dada ayam sampai bumbu tercampur rata, lalu tambahkan air, garam penyedap rasa, lalu ungkep sampai dada ayam matang..
3. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu kuah rebusan dada ayam dijadikan kuah untuk soto. Kuah di cek rasa, jika sudah mantap, matikan api..
4. Panaskan minyak, lalu goreng dada ayam sampai matang, kemudian dinginkan dan suir tipis tipis..
5. Untuk sambal, ulek bawang putih dan cabai rawit setan lalu kemudian tambahkan royko ayam serta msg dan beri sedikit air..
6. Siapkan mangkok, tambahkan irisan kol, tauge, mie bihun, belahan telur ayam rebus, suiran ayam, irisan tomat dan irisan daun bawang kemudian tambahkan kuah soto kemudian tambahkan sambal..
7. Tambahkan jeruk nipis dan bawang goreng agar lebih mantap (saya skip).

Walaupun membuat begedil tidak susah, tapi saya agak kemalasan untuk menyediakannya seorang diri. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni. Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam simple yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!