Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah.
Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi.
Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening
- Ambil 500 gram ayam.
- Sediakan 200 gram tauge.
- Gunakan 150 gram soun, seduh dengan air panas.
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Siapkan 2 tangkai seledri, iris halus.
- Siapkan 2 butir telur rebus.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Ambil secukupnya air.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dengan air secukupnya, masak dengan api sedang..
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, masak sampai ayam matang dan empuk. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk..
- Setelah ayam matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci, lalu suwir-suwir..
- Masukkan dimangkok soun, tauge, ayam suwir, telur rebus, tomat, daun bawang dan daun seledri, lalu siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk limau. Soto Ayam Bening siap disajikan..
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!