Langkah Mudah untuk Memasak Ayam Lodho yang Lezat

Ayam Lodho.

Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan secukupnya garam untuk melumuri ayam.
3. Gunakan 150 ml santan kental.
4. Siapkan 250 ml santan encer.
5. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
6. Sediakan 2 daun salam.
7. Gunakan 3 daun jeruk.
8. Sediakan 1 sereh, geprek.
9. Gunakan 1 sdt gula pasir.
10. Gunakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 7 rawit merah utuh.
12. Ambil Bumbu halus.
13. Gunakan 3 bawang merah besar (saya bawang temanggung).
14. Siapkan 5 bawang putih.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Gunakan 2 cm kencur.
18. Gunakan 2 cabe merah keriting rebus.
19. Ambil Tumbuk kasar.
20. Sediakan 1/2 sdm merica butir.
21. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
22. Ambil 1/2 sdt jinten.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Panggang ayam yang sudah dicuci, dibersihkan dengan air nipis dan dilumuri garam sebentar di gril pan, angkat..
2. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum lalu tuang bumbu halus dan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas aduk sebentar.Beri cabe rawit utuh..
3. Tuang santan encer aduk agar tak pecah lalu ayam dan masak sampai santan agak surut, tuang santan kental, beri bumbu lain, tes rasa, tunggu mengental dan siap dihidangkan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!