Ayam Woku Kemangi. Lihat juga resep Ayam Woku ala me, Ayam woku kemangi enak lainnya! This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia.
Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara membuat ayam woku nya.
Anda dapat membuat Ayam Woku Kemangi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku Kemangi
- Gunakan 5 potong ayam (klg kecil).
- Siapkan sereh di geprek.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula.
- Siapkan kaldu organik.
- Ambil daun jeruk.
- Sediakan daun salam.
- Ambil daun Kemangi.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan jahe.
- Ambil lengkuas.
- Gunakan 3 baput.
- Siapkan 5 bamer.
- Ambil 4 kemiri.
- Gunakan 6 cabe merah keriting.
- Sediakan 3 cabe rawit orange.
Assalamualaikum teman-teman, Di video kali ini, aku mau membuat Ayam Woku Kemangi Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus ayam sampai matang, goreng sedikit kecoklatan.
- Haluskan Bumbu, tumis bumbu halus, masukan sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula, kaldu...masak sampai matang, tambahkan air sedikit... lalu masukan kemangi.
- Masukan ayam...diamkan sebentr sampai bumbu menyerap ke ayam...
- Sajikan untuk keluarga.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. ini baru bilang resep woku blanga yg benar, dari semua resep yg sy liat.ada bbrp bahan yang g ada. padahal bahan itu yang membuat masakan itu harum dan enak. contohnya di resep yg lain. gak ada kemiri, kemangi, daun bawang. dll. itu pun dari resep rumah makan terkenal di mnado.apa rasanya kalau gak ada bumbu pelengkap itu.thnx ya,sudah berbagi. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!