Ayam Woku Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Pedas memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Pedas
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 2 lmbr daun kunyit.
- Sediakan Secukupnya kemangi.
- Gunakan 1 lembar daun pandan (saya skip).
- Siapkan 1 btg sereh.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Sediakan 1 bh tomat iris-iris.
- Sediakan 1 btg daun bawang (saya skip).
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 10 bh cabe merah kriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Siapkan 2 Btr kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan Garam,penyedap rasa,gula.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Pedas:
- Siapkan bahan-bahan, blender bumbu halus beri sedikit air, Blender agak sedikit kasar ya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, lanjut daun kunyit, daun daun pandan (optional) masak hingga Tanak..
- Beri air secukupnya tambahkan,garam, penyedap rasa dan gula aduk-aduk sebentar..
- Masukkan ayam masak dengan api sedang hingga kuahnya sedikit menyusut dan ayam matang terakhir beri daun kemangi.aduk-aduk sebentar dan ayam siap di sajikan..
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas. Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!