Ayam bumbu woku. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Aroma bumbu woku akan semakin sedap jika dipadukan dengan daun pandan, kemangi, dan serai.
Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk lagi hingga layu.
Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam.
Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu woku memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bumbu woku
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 1 ikat kemangi,petiki daunnya.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh ambil bagian putihnya,geprek.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil 600 ml air.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir bawang putih.
- Siapkan 7 buah cabe merah/sy pake cabe merah kriting.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah /sesuai selera.
- Sediakan 5 buah kemiri.
- Siapkan Sejempol jahe.
- Ambil 1 cm kunyit.
Bumbu-bumbu dan cara pengolahannya terbilang gampang kok. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar.
Cara menyiapkan Ayam bumbu woku:
- Siapkan bumbu,haluskan (sy pake chopper).
- Tumis bumbu halus sampai wangi,tambahkan daun jeruk dan serai tambahkan sedikit air agak tidak terlalu kering,,masak sampai tercium wangi,,.
- Jika sudah tercium wangi masukan ayam,,masak sampai ayam berubah warna,,kemudian tambahkan 600ml air,masak sampai air agak menyusut,,.
- Bumbui garam dan gula cek rasa,,jika sudah pas masukan kemangi dan daun bawang aduk rata,masak sebentar,,angkat sajikan hangat.
Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan. Ayam bakar bumbu woku adalah salah satu kreasi dari resep ayam bakar yang meningkatkan cita rasa Bahan dan cara membuat ayam bakar bumbu woku yang lezat dijelaskan dalam poin berikut. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam bumbu woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!