Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.
Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Anda bisa membuat Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14) menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14)
- Ambil 1 kg fillet paha ayam.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Ambil 1 punnet cherry tomatoes, belah dua.
- Ambil 3 btg serai, memarkan.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya.
- Siapkan 4 ikat daun kemangi, ambil daunnya.
- Gunakan 5 batang daun bawang potong 2 cm.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 buah kaldu ayam blok.
- Ambil 200 ml air.
- Gunakan 100 ml minyak goreng.
- Sediakan bumbu, haluskan:.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 100 gr cabe rawit merah, buang tangkainya.
- Sediakan 10 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14):
- Siapkan bahan bahan.
- Haluskan bumbu halus.
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, serai dan daun jeruk tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna, bubuhi garam, gula dan kaldu blok aduk rata,.
- Masukkan air aduk rata, ungkep ayam sampai ayam 3/4 matang.
- Masukkan daun bawang dan tomat cherry, aduk rata sampai ayam matang, koreksi rasa, tambahi garam kalo kurang asin..
- Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar, angkat.
Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan tekstur ayam yang empuk. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga cukup populer. Karena itu pula, banyak orang yang mencari resep ayam woku agar bisa membuatnya sendiri. Bumbu-bumbu dan cara pengolahannya terbilang gampang kok. Bumbu woku merupakan salah satu sajian kuliner khas Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Woku. (Resep No. 14) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!