Ayam Woku Pedas. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado.
Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan Hanya saja redaksi resep dari Gingsul.com memilih resep ayam woku pedas yang sekarang hadir.
Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Anda bisa membuat Ayam Woku Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Pedas
- Ambil 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Daun bawang (iris).
- Siapkan kemangi.
- Sediakan 1 lbr daun pandan.
- Gunakan Daun Jeruk.
- Gunakan Daun Salam.
- Sediakan Sereh (geprek).
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 10 bh cabe keriting.
- Ambil 10 bh cabe rawit.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa. Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Pedas:
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Masak sampai tanak.
- Jika sudah tanak masukkan air sambil diaduk, kemudian masukkan ayam. Masak sampai air menyusut (masak dengan api sedang).
- Jika sudah menyusut masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk, tes rasa..
- Selanjutnya masukkan tomat, kemangi dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Ayam Woku done!🤗.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas. Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!