Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 20 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Sediakan 1 ekor ayam potong 12.
- Ambil 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan Daun bawang 1 tangkai iris-iris.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sereh geprek ambil bagian putih.
- Gunakan iris Tomat.
- Siapkan Garam.
- Ambil sedikit Gula.
- Ambil Kaldu jamur.
- Gunakan Air matang.
- Ambil Minyak.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 Bawang putih.
- Ambil 6 bawang merah.
- Gunakan 4 Cabe keriting merah.
- Gunakan 10 rawiit merah (atau lebih).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 3 kemiri.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, salam, sereh hingga harum, masukkan ayam aduk rata. Tambahkam air hingga semua ayam terendam. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula, lalu masak hingga air mendidih, tambahkan tomat. Jika air surut dan ayam empuk, cek rasa. Lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi sesaat sebelum api dimatikan..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!