Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Ambil Daun Kemangi.
- Sediakan Daun Serai.
- Gunakan Daun Jeruk.
- Gunakan Lengkuas.
- Ambil Cabe Rawit Merah.
- Sediakan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Gunakan Kemiri.
- Ambil kunyit (bisa pake kunyit bubuk).
- Sediakan Garam.
- Siapkan Kaldu Bubuk.
- Gunakan Gula Pasir (Optional).
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Kemudian, balur dengan jeruk nipis, diamkan..
- Haluskan Cabe, bawang, kemiri (bisa di ulek/blender). Lengkuasnya cukup di geprek aja..
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan, bila sudah sedikit harum masukkan daun jeruk, lengkuas, daun serai. boleh di tambah cabe rawit hijau yg masi utuh beberapa biji (kalo suka pedes yaa)..
- Tambahkan garam, dan kaldu bubuk. Kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih (gunakan api besar).
- Ketika sudah mendidih masukan ayam (jeruk nipisnya jangan yaa), masak hingga matang dengan api kecil agar bumbu meresap dan matang merata..
- Masukkan daun kemangi beberapa saat sebelum di angkat. tuang, dan hidangkan.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!