Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat menyiapkan Ayam woku menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan Bahan iris:.
- Ambil 2 buah tomat.
- Gunakan 4 batang daun bawang.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 6 buah cabai keriting hijau(bisa juga rawit merah utuh).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 6 butir kemiri.
- Sediakan 6 cabe keiritng.
- Ambil Pelengkap:.
- Siapkan 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 2 cm lengkuas di geprek.
- Sediakan 2 cm jahe di geprek.
- Gunakan Penyedap: garam,gula pasair,penyedap rasa.
- Sediakan 700 cc Air -+.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:
- Cuci bersih ayam,rebus ayam selama 10 menit beri jahe geprek dan daun salam..setelah itu angkat lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan serai,salam,jahe,daun jeruk,salam dan lengkuas..masukan air smpai stngh mndidih...
- Masukan ayam dan bbrp lembar kemangi,,sedikit saja jgn smua..masukan gula dan garam tunggu sampai sedikit surut...
- Jika sdh mulai surut masukan tomat,cabai ijo/rawit merah dan kemangi..angkatt..ayam woku siap di sajikan.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!