Resep: Ayam Woku yang Menggugah Selera

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku

1. Sediakan 5 potong ayam.
2. Gunakan 200 ml air.
3. Sediakan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
6. Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
7. Siapkan 4 ruas kunyit.
8. Sediakan 2 batang daun bawang daun.
9. Ambil 1 batang sereh.
10. Ambil 1 lembar daun salam.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1/2 buah tomat.
13. Siapkan secukupnya Daun kemangi.
14. Sediakan 1 bungkus santan kara.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Ambil Garam.
17. Gunakan Gula.
18. Ambil Penyedap rasa.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian rendam didalam air perasan jeruk nipis selama 15 menit..
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah besar, cabe merah keriting (sisakan 1 buah untuk diiris), dan kunyit..
3. Iris daun bawang, tomat, dan cabe merah keriting. Serta iris daun jeruk agar aromanya keluar saat dimasak..
4. Geprek sereh dan jahe..
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukan sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga dikira matang dan wangi..
6. Masukan air 200 ml kedalam wajan. Tambahkan santan..
7. Masukan ayam. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk sebentar..
8. Masak +- 30 menit atau sampai dikira ayam sudah empuk, aduk sesekali saat proses ini..
9. Saat sudah hampir matang, masukan irisan daun bawang, tomat, dan cabe kedalam wajan, aduk..
10. Ayam woku siap dihidangkan..

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!