Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku
- Ambil 1 kg ayam (potong sesuai selera).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 15 cabe merah.
- Siapkan 15 cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 5 biji kemiri.
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Sediakan 1 batang sereh (memarkan).
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan 5 tangkai kemangi (petik daunnya).
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 100 ml minyak untuk menumis.
- Gunakan 1000 ml air.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan merica. Diamkan selama 10 menit..
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Tambahkan daun jeruk jeruk, daun salam, daun kunyit, dan batang sereh. Tumis hingga layu..
- Masukkan ayam, bulak balik hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air, garam, gula dan potongan tomat. Masak hingga kuah tinggal sedikit..
- Masukkan kemangi dan irisan daun bawang. Masak hingga layu. Ayam Woku siap dihidangkan. Bon appetit! 😊.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!