Bagaimana Menyiapkan Ayam Woku-Woku Anti Gagal

Ayam Woku-Woku. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.

Woku is a Indonesian type of bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. It has rich aroma and spicy taste. Woku consist of ground spices paste; red ginger, turmeric, candlenut and red chili pepper, mixed with chopped shallot, scallion, tomato. Anda bisa membuat Ayam Woku-Woku memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku-Woku

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil.
2. Ambil Daun Kemangi.
3. Ambil Bumbu Halus.
4. Sediakan 4 btr bawang merah.
5. Siapkan 3 btr bawang putih.
6. Siapkan 6 buah cabe rawit merah.
7. Ambil 1 buah cabe merah besar.
8. Ambil 2 iris jahe.
9. Sediakan 1 ruas kecil kunyit.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Gunakan Bumbu Kasar.
12. Gunakan 1/2 tomat, di iris.
13. Gunakan 2 lbr daun jeruk, sobek2.
14. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
15. Siapkan 1 ruas kecil lengkuas, geprek.
16. Siapkan 2 lbr daun salam.
17. Ambil secukupnya Air.
18. Siapkan secukupnya Garam, Gula, dan kaldu jamur.

Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Karena itu pula, banyak orang yang mencari resep ayam woku agar bisa membuatnya sendiri. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Jadi tunggu apalagi, yuk intip bahan dan cara memasaknya berikut ini dilansir.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku-Woku:

1. Cuci ayam, dan potong-potong sesuai selera. Saya potong jadi 6 bagian. Rebus sebentar ayam kira-kira 10 menit, matikan api lalu cuci bersih lagi dengan air dingin, tiriskan ayam.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan bumbu kasar. Oseng bumbu sampai harum dan berubah warna.
3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan separuh daun kemangi. Aduk-aduk sampai tercampur, lalu tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Ungkep bahan sampai matang dan air menyusut (aku tutup wajan). Setelah air menyusut dan ayam sudah empuk, lalu koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan sisa daun kemangi dan aduk rata semua bahan. Matikan api dan ayam woku-woku siap dihidangkan.

Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Woku adalah bumbu masakan ala Manado yang kaya akan rasa dan aroma yang khas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku-Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!