Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 16 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Gunakan 6 buah sayap ayam, potong 2 bagian.
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan Segenggam kemangi, siangi daunnya saja.
- Siapkan 1 ikat daun bawang, iris sesuai selera.
- Sediakan 1 buah tomat besar, iris dadu kecil.
- Sediakan 1 sdt kunyit.
- Gunakan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm gula (kurangi jika tidak suka manis).
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabai merah keriting.
- Gunakan 3 buah rawit domba (sesuai selera pedas).
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 3 buah serai.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus hingga keluar minyaknya. Masukan daun jeruk dan tomat. Tumis hingga harum. Tambahkan gula garam..
- Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu, ratakan bumbu kemudian tambahkan air. Masak hingga air menyusut. Saat hampir menyusut masukan kemangi dan daun bawang. Koreksi rasa. Sajikan..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!