Cara Memasak Ayam Woku yang Sempurna

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku

1. Sediakan 2 potong dada Ayam.
2. Siapkan 1 potong paha Ayam.
3. Gunakan 500 ml Air Mineral / 1 botol Air Mineral ukuran sedang.
4. Ambil 4 sdm Minyak Goreng.
5. Ambil Bumbu Halus.
6. Sediakan 10 buah Cabe Rawit Merah.
7. Siapkan 5 buah Cabe Kriting Merah.
8. Siapkan 5 siung Bawang Merah.
9. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
10. Gunakan 1 ruas Jahe ukuran 2cm.
11. Ambil 1 ruas Kunyit ukuran 3cm.
12. Sediakan 3 butir Kemiri.
13. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
14. Ambil 2 batang Sere.
15. Sediakan 1/2 sdm Garam.
16. Gunakan Bumbu Rebusan Ayam.
17. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
18. Sediakan 2 batang Sere.
19. Gunakan Bumbu Tambahan.
20. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
21. Gunakan 2 lembar Daun Pandan.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu rebus bersama daun jeruk dan sere sampai matang, tiriskan dan sisihkan kaldunya;.
2. Haluskan semua bumbu halus bisa diuleg atau diblender, bebas;.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu tambahan (daun jeruk dan pandan);.
4. Tambahkan kaldu air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu kemudian diaduk hingga merata, lalu masukkan daging ayam;.
5. Masak hingga bumbu meresep ke dalam daging ayam atau air sudah berkurang/kering;.
6. Koreksi rasa tambahkan gula/garam dan/atau kemangi. Kemarin tidak punya kemangi tapi rasanya sudah sangat ok. Siap disajikan..

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!