Ayam Woku Kemangi. Lihat juga resep Ayam Woku ala me, Ayam woku kemangi enak lainnya! This Indonesian Chicken Curry, known as Ayam Woku Kemangi, is a quick and easy recipe. It's a dry-ish curry and is just bursting with the scents of the herbs and aromatics used in cooking it.
Keduanya sama sama menggunakan bumbu rempah rempah khas Indonesia.
Seperti batang serai, daun kemangi, kunyit, daun kemangi dan tidak lupa cabai segar.
Perbedaannya sebenarnya hanya di penyajian dan cara membuat ayam woku nya.
Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Kemangi
- Gunakan 4 potong ayam.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan kemangi.
- Gunakan Bumbu uleg :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah kriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Assalamualaikum teman-teman, Di video kali ini, aku mau membuat Ayam Woku Kemangi Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.
Cara menyiapkan Ayam Woku Kemangi:
- Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis. rendam selama 15 menit. lalu bilas lagi.
- Uleg bumbu-bumbu. uleg kasar..
- Panaskan 4 sendok minyak. lalu tumis bumbu ulegan tadi. masukkan tomat, serai, dan daun jeruk.
- Masukkan ayam yg sudah bersih. beri gula dan garam. tumis sebentar..
- Masukkan 1,5 gelas air. tunggu hingga mendidih dan air berkurang..
- Masukkan kemangi. lalu siap dihidangkan.
What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. ini baru bilang resep woku blanga yg benar, dari semua resep yg sy liat.ada bbrp bahan yang g ada. padahal bahan itu yang membuat masakan itu harum dan enak. contohnya di resep yg lain. gak ada kemiri, kemangi, daun bawang. dll. itu pun dari resep rumah makan terkenal di mnado.apa rasanya kalau gak ada bumbu pelengkap itu.thnx ya,sudah berbagi. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!