Resep: Ayam woku yang Lezat

Ayam woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Anda bisa menyiapkan Ayam woku menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam woku

1. Ambil 1/2 ekor ayam (lebih baik pakai ayam kampung).
2. Siapkan bahan iris :.
3. Siapkan i lembar daun pandan iris kasar.
4. Gunakan 6 lembar daun jeruk purut buang tulang iris halus.
5. Sediakan 1 lembar daun kunyit iris halus.
6. Sediakan 1 buah tomat iris kasar.
7. Gunakan 2 batang daun bawang iris kasar.
8. Sediakan 2 batang serai memarkan.
9. Gunakan 1 lembar daun salam.
10. Sediakan daun kemangi.
11. Siapkan 1 jeruk nipis ambil airnya.
12. Ambil secukupnya garam.
13. Sediakan secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
14. Gunakan secukupnya gula.
15. Ambil secukupnya minyak untuk menumis.
16. Siapkan bahan digiling:.
17. Siapkan 8 butir bawang merah.
18. Gunakan 4 siung bawang putih.
19. Sediakan 10 buah cabe keriting.
20. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuaikan dg selera pedasnya).
21. Ambil 3 butir kemiri sangrai.
22. Sediakan 1 ruas jahe.
23. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Cara membuat Ayam woku:

1. Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci lagi,sisihkan..
2. Panaskan minyak diwajan tumis bumbu yang sudah digiling sampai wangi masukan daun pandan, serai, daun kunyit,daun jeruk,daun salam,tomat yang sudah diiris aduk rata baru masukan ayam tambahkan garam,gula,kaldu bubuk aduk terus hingga rata dan warnanya berubah.
3. Tambahkan air secukupnya (1 atau 2 gelas tergantung selera) tutup dan sesekali diaduk agar bumbunya meresap.
4. Saat ayam sudah hampir matang tambahkan daun bawang dan daun kemangi aduk rata,selesaikan rasa jika sudah terasa pas matikan kompor..
5. Ayam woku siap untuk disajikan.

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!