Ayam Bumbu Woku. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kedua masakan Manado ini masing masing mempunyai ciri khas yang unik. Walaupun bahan dan bumbu ayam woku nya mirip, tetapi hasil jadi nya beda lho.
Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam.
Aroma bumbu woku akan semakin sedap jika dipadukan dengan daun pandan, kemangi, dan serai.
Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk lagi hingga layu.
Anda bisa membuat Ayam Bumbu Woku menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bumbu Woku
- Ambil Ayam 1 ekor (potong 8, cuci bersih).
- Sediakan Jeruk nipis 2 buah (untuk melumuri ayam yg sudah dicuci).
- Sediakan Kemangi 3 iket (ambil daunnya saja).
- Sediakan Sereh 3 batang (ambil putihnya saja, memarkan).
- Siapkan Daun bawang 4 batang (potong panjang).
- Sediakan Tomat hijau 4 buah (potong sesuai selera).
- Gunakan Daun jeruk 5 lembar (buang tulang daunnya).
- Sediakan sesuai selera Lada, garam, gula.
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 10 buah Kemiri.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Gunakan 25 buah Cabe rawit merah.
- Siapkan 8 buah Cabe merah keriting.
- Ambil 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
Nah, ayam bumbu woku siap disajikan. Bumbu-bumbu dan cara pengolahannya terbilang gampang kok. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Woku:
- Ayam setelah dibersihkan, lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Sisihkan..
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak secukupnya. Masak hingga harum dan berubah warna. Masukkan ayam. Aduk rata..
- Setelah ayam berubah warna, masukkan tomat, sereh, daun jeruk, dan air (banyaknya seperti mengungkap ayam). Masukkan juga lada, garam, dan gula. Aduk rata. Tutup wajan..
- Saat air sudah tinggal sedikit. Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Tutup sebentar. Matikan api. Siap disantap!.
Pepes Ayam Bumbu Woku bisa jadi pilihan saat Anda bosan terhadap ayam goreng atau ayam bakar. Bumbu woku khas Manado memadukan beragam rempah yang berpadu sempurna dengan. Ayam bakar bumbu woku adalah salah satu kreasi dari resep ayam bakar yang meningkatkan cita rasa Bahan dan cara membuat ayam bakar bumbu woku yang lezat dijelaskan dalam poin berikut. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!