Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Woku
- Ambil Bahan untuk marinate ayam.
- Sediakan 500 gram ayam.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya lemon.
- Gunakan secukupnya kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 15 cabai rawit atau sesuai selera.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 2 cm jahe digeprek.
- Ambil kunyit secukupnya, bisa pakai kunyit bubuk.
- Siapkan Bahan saat menumis.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang sereh digeprek.
- Sediakan Garam.
- Siapkan secukupnya Air.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku:
- Marinate ayam minimal 3 jam dan maksimal 24 jam..
- Setelah dimarinate, goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Gunakan api sedang..
- Masukkan daun jeruk, salam, sereh..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu yang ditumis..
- Masak hingga matang, tambahkan sedikit air. Sebagai bahan pelengkap bisa tambahkan kemangi. Koreksi rasa..
- Siap disajikan..
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!