Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 20 buah cabe merah keriting.
- Ambil 20 buah cabe rawit merah.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe kupas.
- Siapkan 1 ruas kunyit kupas.
- Sediakan secukupnya Air.
- Ambil Rebusan Ayam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 100-150 ml air.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap ayam.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan bahan-bahan, kemudian blender bumbu halus. Biasanya tidak terlalu halus supaya masih bertekstur.
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun pandan, kunyit, salam, jeruk, san serai. Tumis sampai wangi dan mengental.
- Masukkan ayam, masak sampai ayam layu, kemudian tambahkan air, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai ayam matang, dan air menyerap, kuah sesuaikan dengan selera..
- Koreksi rasa, kemudian tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk sampai kemangi layu. Ayam woku siap di hidangkan!🥰🥰.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!