Bagaimana Membuat Ayam Woku yang Sempurna

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku

1. Gunakan 400 gr ayam potong.
2. Ambil 2-3 ikat kecil kemangi, siangi, lalu tiriskan.
3. Ambil 1 btg Sereh besar, memarkan.
4. Gunakan 2 cm Jahe, memarkan.
5. Siapkan 2 cm Lengkuas, memarkan.
6. Gunakan 2 lbr Daun Salam.
7. Gunakan 3-4 lbr Daun Jeruk.
8. Ambil 5 biji Cabe Rawit utuhkan.
9. Ambil 1 Tsp Garam.
10. Sediakan 2 Tbs Gula Pasir.
11. Siapkan 300 ml Air, untuk memasak.
12. Siapkan 500 ml Air untuk mencuci ayam.
13. Siapkan 5 sdm Minyak gr untuk menumis.
14. Gunakan bumbu halus.
15. Gunakan 2 siung Bawang Putih.
16. Sediakan 4-5 siung Bawang Merah.
17. Sediakan 2 btr Kemiri.
18. Siapkan 5 biji Cabe Rawit (boleh tambah sesuai selera tingkat kepedasan).
19. Gunakan 1,5 cm Kunyit.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci ayam mentah dengan 500ml air rebusan mendidih beberapa saat. Angkat, bersihkan, tiriskan, diamkan..
2. Tumis bumbu halus & masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
3. Masukkan ayam potong yg sudah dicuci, aduk² hingga bumbu merata menutupi ayam. Lalu masukkan air 300ml. Masak hingga air bersisa ⅓ nya (jangan lupa ayam juga ikut dibolak balik ya mom,biar mateng rata). Matikan api, langsung masukkan daun kemangi, aduk² hingga layu & tetap berwarna hijau..

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!