Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan.
Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan.
Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti.
Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 10.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk di sobek2.
- Sediakan Secukupnya daun bawang.
- Gunakan Secukupnya daun kemangi.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 1/2 sdt gula.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri (Disangrai dulu).
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 15 buah cabai keriting.
- Siapkan 8 buah cabai setan (rawit besar).
Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Woku:
- Tumis bumbu halus. masukan daun pandan, daun salam, daun jeruk, dan sereh masak hingga harum dan matang tanak. Tuangkan 1L air aduk-aduk..
- Masukan ayam aduk hingga ayam terendam, masak sampai air setengah menyusut. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata. masukan tomat..
- Diamkan sampai air menyusut. Masukan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan ☺️.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!